LES PRIVAT SURABAYA | 085706454663 LES PRIVAT SURABAYA | 081230238023 LES PRIVAT SURABAYA LES PRIVAT SURABAYA | 081703335330

Rabu, 06 November 2013

Biologi Kelas IX Bab Bioteknologi

  •  Bioteknologi adalah penggunaan ilmu teknologi terhadap makhluk hidup untuk  menghasilkan produk-produk tertentu.
  •  Berdasarkan METODEnya dibagi 2:
         A. kuno/konvensional/tradisional
             adalah bioteknologi yang menggukan alat-alat sederhana, murah, dan mudah untuk
             dilakukan.
             Salah satu bioteknologi kuno adalah fermentasi, yaitu proses perubahan senyawa
             kompleks menjadi senyawa sederhana menggunakan mikroorganisme. 
            Contoh hasil industri dengan fermentasi dapat dilihat pada tabel 1.
 Tabel 1. macam-macam hasil industri dengan fermentasi

No.
Produk
Bahan mentah
mikroorganisme
jenis
1.
Keju
Susu
Propioni bacterium, Penicillium requeforti, Penicillium camemberti
Bakteri, jamur, jamur
2.
Mentega
Susu
Streptococcus lactis
bakteri
3.
Yogurt
Susu
Lactobaccillus bulgaricus, Streptococcus thermophillus (untuk meningkatkan keasaman yogurt)
Semua bakteri
4.
yakult
susu
Lactobaccillus casei
bakteri
5.
Tempe
Kedelai
Rhizopus oryzae, Rhizopus oligosporus, Rhizopus stolonifer
Semua jamur
6.
Tauco
Kedelai
Aspergillus oryzae
jamur
7.
kecap
Kedelai
Aspergillus wentii
jamur
8.
Oncom
kedelai
Monilia sithophyla/ Neurospora crassa
jamur
9.
Roti
tepung
Sacharomyces cereviceae
Khamir/yeast
10.
Tape
Beras ketan/singkong
Sacharomyces cereviceae
Khamir/yeast
11.
Alkohol
Glukosa
Sacharomyces cereviceae
Khamir/yeast
12.
Nata de coco
Sari kelapa
Acetobacter xylinum
Bakteri
13.
Asam cuka
alkohol
Acetobacter aceti
Bakteri
14.
sosis
daging
Pediococcus cereviceae
Bakteri
           B. Modern
               adalah bioteknologi yang menggunakan alat-alat modern, mahal, dan sulit untuk
               dilakukan.
             - Beberapa contoh bioteknologi modern antara lain:
          1. TEKNOLOGI REPRODUKSI :
               a. Kloning, yaitu perbanyakan vegetatif untuk menghasilkan individu dengan
                   keseragaman genetis melalui transfer inti.
Gambar 1. Proses transfer inti pada kloning domba
               b. Kultur jaringan, yaitu perbanyakan vegetatif untuk menghasilkan individu
                  dengan cara menanam sel/jaringan/organ ke dalam medium tertentu, misal
                  medium agar-agar. Kultur jaringan dapat dilakukan khusus pada tumbuhan.
                  - Prinsip dasar kultur jaringan adalah TOTIPOTENSI, yaitu kemampuan bagian
                    tubuh untuk berkembang membentuk 1 individu utuh.
                  - Tahapan kultur : Eksplan--> kalus-->planlet
Gambar 2. Tahapan kultur jaringan
                     c. Bayi tabung/ fertilisasi in-vitro, yaitu bayi hasil pembuahan di luar tubuh.

Gambar 3. Tahap-tahap pada bayi tabung

                       d. Inseminasi buatan/kawin suntik, yaitu proses pemasukan sperma ke dalam
                       rahim induk betina dengan menggunakan alat suntik.

                2. Rekayasa genetika
                 yaitu proses pemotongan dan penyisipan gen dari individu 1 ke individu lain
                 untuk menghasilkan produk-produk tertentu.
                     contoh : pembuatan insulin melalui bekteri E. coli
         
                 3. Teknik hibridoma (fusi sel)
                  yaitu proses penggabungan 2 sel atau lebih untuk memperoleh sel baru 
                 (hybrid cell) yang bermanfaat.
                 contoh : pembuatan antibodi monoklonal


latihan Soal


Pilihlah Jawaban yang benar dan tepat !

1.  Bioteknologi melibatkan mikrobiologi, biokimia, genetika, teknik kimia, dan proses rekayasa genetika dalam menghasilkan produk dan jasa dengan memanfaatkan mikroba. Alasan penggunaan mikroba dalam bioteknologi adalah berikut, kecuali
a.   harganya murah                  c. dapat diklon
b.   cepat bereproduksi              d. menghasilkan berbagai produk
2.   Contoh proses bioteknologi tradisional
a.   pembuatan keju
b.   pembuatan vaksin
c.   penemuan interferon
d.   produksi tanaman transgenik
3.   Produk bioteknologi berikut yang dihasilkan dalam kondisi steril adalah..
a.   Cuka                   c. yakult
b.   nata de coco        d. antibiotik
4.   Pada tabel berikut hubungan yang benar antara produk, bahan mentah, dan mikroorganismenya terdapat pada …
Produk
Bahan mentah
Mikroorganisme
a
keju
dadih susu
Streptococcus lactis
b
tauco
kacang
Rhizopus oryzae
c
biji kopi
kopi
Candida utilis
d
tempe
kedelai
Rhizopus oryzae
5. Hubungan yang tepat antara mikroorganisme dengan perannya dalam bioteknologi adalah…
Mikroorganisme
Peran
a.
Saccharomyces cerevisiae
yoghurt
b.
Monilia sitophila
tempe
c.
Penicilium
kecap
d.
Spirulina
protein
6.   Keuntungan yang diperoleh manusia jika memilih PST untuk dikonsumsi  adalah …
a.   kadar lemak tinggi dan pergantian generasi lama
b.   kadar lemak rendah dan pergantian generasi singkat
c.   kadar protein tinggi dan pergantian generasi singkat
d.   kadar protein tinggi dan pergantian generasi lama
7.   Berikut ini adalah tahapan umum pada rekayasa genetika
1.  Pembuatan klon dan replikasi
2.  Penyisipan gen
3.  Isolasi gen
4.  Ekstraksi & Produksi
Urutan tahapan rekayasa genetika yang benar adalah …
a.   1, 2, 3 dan 4
b.   2, 3, 4 dan 1
c.   3, 4, 2 dan 1
d.   3, 2, 1 dan 4
8.   Perhatiakan tahapan produksi tanaman transgenic berikut!
1). Penyisipan gen yang diisolasi dalam  DNA bakteri
2). Isolasi gen yang diinginkan misal kebal terhadap penyakit tertentu
3). Kultur jaringan yang telah terinfeksi
4). Menginfeksi tumbuhan dengan DNA bakteri rekombinan
5). Tumbuhan transgenik baru
Urutan tahapan produksi tanaman transgenic yang tepat adalah..
a.   1,2,3,4,5
b.   2,4,3,5,1
c.   2,1,4,3,5
d.   1,3,2,4,5
9.   Insulin dapat dihasilkan oleh sel bakteri E. coli melalui proses bioteknologi rekayasa genetika, yaitu …
a.   penyambungan DNA sel pankreas dengan DNA bakteri
b.   peleburan sel pankreas dengan sel bakteri
c.   pemindahan gen bakteri kedalam sel pankreas
d.   pembiakan sel bakteri dalam medium insulin
10.Tehnik kultur jaringan dilakukan dengan cara……..
a.   Menanam eksplan dalam medium agar yang tepat
b.   Menyambung DNA bakteri dengan tanaman
c.   Menanam sel telur yang sudah dibuahi ke organism yang berbeda jenis
d.   Mentransplantasikan inti sel jaringan ke dalam sel telur yang telah dikeluarkan intinya
11.Manfaat kultur jaringan adalah untuk memperoleh …
a.   hasil yang bervariasi dari tanaman jenis unggul
b.   keturunan yang sifatnya unggul dalam jumlah besar
c.   tanaman jenis baru yang tahan hama
d.   individu baru dalam jumlah besar dalam waktu relatif singkat
12.Proses ekstraksi biji tembaga dapat dilakukan dengan menggunakan bakteri …
a.   Thiobacillus ferrooxidan
b.   Candida utilis
c.   Bacillus thuringiensis
d.   Eschericia coli
13.Peristiwa pembentukan biogas dari limbah rumah tangga yang mengandung protein, lemak, dan karbohidrat dilakukan melalui proses fermentasi oleh …
a.   Eschericia coli secara anaerob
b.   Thiobacillus ferrooxidan secara aerob
c.   Bacillus thuringiensis secara aerob
d.   Methanobacterium omelianskii secara anaerob
14.Cloning masih merupakan kontroversi antara bencana & keberhasilan dalam bidang bioteknologi. Cloning pada hewan menyusui merupakan rekayasa genetika yang dilakukan pada tingkat …
a.   sistem organ         c. jaringan
b.   organ                  d.  sel
15.Perhatikan pernyataan ini !
1.   Kultur jaringan dapat meningkatkan produksi suatu tanaman
2.   Rekayasa genetika dapat meningkatkan kualitas dari tanaman pangan
3.   Cara konvensional peningkatan mutu pengadaan pangan umumnya lebih mudah diterima masyarakat dari produk bioteknologi
4.   Produk biotektologi dikhawatirkan menjadi bahan polutan biologi
Yang menunjukkan kekurangan dari bioteknologi adalah …
a.   1 dan 3                c. 2 dan 3
b.   1 dan 4                d. 3 dan 4
16.Jika dua daerah A & B memiliki luas lahan yang sama baik lahan pemukiman maupun pertanian tetapi jumlah penduduk A lebih banyak. Maka hal-hal berikut diprediksi akan terjadi, kecuali….
a.   Luas lahan pertanian daerah A akan semakin sempit
b.   Tingkat pencemaran di daerah A lebih banyak
c.   Jika terjadi epidemic suatu penyakit, daerah A lebih cepat menyebar
d.   Tingkat persaingan mendapatkan pekerjaan di daerah B lebih rendah

Tidak ada komentar:

Posting Komentar